PRODUCTION DE CONCENTRÉS DE TOMATES

Costacurta produit des tôles perforée et poinçonnées installées à l’intérieur des presses à vis utilisées pour la production de pulpe des tomates.

La production de concentrés de tomates consiste en l’extraction des liquides organiques de la matière sèche des tomates. La tomate est broyée, chauffée puis soumise à des processus de transformation en pulpe.  Cette phase a pour objectif de séparer les peaux et les graines du jus pulpeux.

Production de concentres de tomates machine

TÔLES PERFORÉES POUR PRESSE À VIS POUR LA PRODUCTION DE PULPE DES TOMATES

La tôle perforée est installée à l’intérieur de une presse à vis.  est une machine à mouvement lent où une vis de forme conique tourne à l’intérieur d’un filtre cylindrique en tôle perforée. Durant la phase de la production de pulpe, la tomate broyée est pressée avec une force croissante contre le filtre métallique. Les trous présents dans le filtre permettent au jus pulpeux de s’écouler. Le jus est collecté et soumis à des traitements ultérieurs de vaporisation (afin de le concentrer davantage) et de pasteurisation.

Dans la production de concentrés de tomates, la tôle perforée Costacurta compose le filtre de la presse à vis.

Les caractéristiques distinctives des tôles perforéesCostacurta pour les presses à vis sont les suivantes:

  • Haute qualité et précision de poinçonnage afin de garantir une filtration correcte
  • Haute qualité du matériau utilisé

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